LAS REVOLUCIONES DE LA COMIDA El impacto de nuestras eñecciones en la mesa RAFAEL TONON «¿Desde cuándo la comida es una enemiga pública?» En los últimos cincuenta años, la alimentación ha sufrido transformaciones extraordinarias: las cadenas de comida rápida se han extendido por todo el mundo ofreciendo servicio rápido y cambiando la forma en que … Continúa leyendo Rafael Tonon publica “Las Revoluciones de la Comida”